Menu du jour
Burrata, crémeux d’avocat et pistache, tomate cerise, roquette, copeaux de parmesan
ou
Marbré de saumon, crème acidulée à la moutarde à l’ancienne, mâche
Coeur de tende de tranche de Salers à la plancha, pommes grenailles
Petits choux, glace rhum-raisins, chocolat chaud
ou
Tartelette aux fraises, crème chibouste, coulis